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起床后该早餐前还是早餐后刷牙?牙医:吃完早餐才刷牙
2023/01/28

早上起床究竟要先刷牙或先吃早餐?这个议题曾引发两派论战,医师们也各有看法。有牙医师提到,其实会建议大家吃完早餐再刷牙,原因是要缩短牙齿「再矿化」的时间,就较不容易有蛀牙问题;不过,医师理解,有些人会担心睡觉时,口腔长时间的累积细菌会被吞下肚,对此,她也提出解决方式。

目前在美国任职牙医师的Grace在Youtube频道《Dr. Grace》分享一系列的口腔知识影片。Grace表示,究竟应该是吃完早餐再刷牙,或是吃早餐前就应该刷牙,每个医师或许都有不同的观点。不过,她所学到的就是「吃完早餐再刷牙」,原因是,每次吃东西时,牙齿会开始脱矿。

Grace解释,牙齿外面最坚韧的那层「珐琅质」,最主要是矿物组成,若吃了酸性或甜的食物,矿物质也会开始流失,不过,吃完饭刷牙后,流失的矿物质就会慢慢回归,这情况称为「再矿化」,但脱矿时就是蛀牙的开始。这也是为什么吃完饭要刷牙进行再矿化,较不容易有蛀牙问题。

Grace说,所以最重要的是要「缩短脱矿时间。」至于会有吃早餐前刷牙的论点,原因是当你吃早餐时,若吃酸性食物,嘴巴的pH值下降,就会愈来愈酸,一旦嘴巴pH值低于5.5,珐琅质会开始脱矿。这时的珐琅质是处在最脆弱的状态,若此时开始刷牙,过程可能就会把珐琅质慢慢刮除一些,也就是珐琅质被侵蚀,导致牙齿变黄,变得较为敏感。

不过,对于牙齿保健的建议,Grace强调,尽量少吃酸性食物,若早上想吃,可在吃完后,等30分钟再漱口,接着就可以刷牙。假设是担心牙齿被侵蚀,医师说,刷牙前可先想一下半小时内有无吃酸性食物,若有,建议等半小时后再刷,若无,则可照原本的清洁方式。

另外,还有人认为睡觉时会累积细菌,早上吃早餐前没刷牙,吃了东西可能会连带把病菌吞下肚,Grace则表示,可先使用漱口水,把口臭或细菌大略清除,吃完早餐后再仔细刷牙。

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