早上起床究竟要先刷牙或先吃早餐？这个议题曾引发两派论战，医师们也各有看法。有牙医师提到，其实会建议大家吃完早餐再刷牙，原因是要缩短牙齿「再矿化」的时间，就较不容易有蛀牙问题；不过，医师理解，有些人会担心睡觉时，口腔长时间的累积细菌会被吞下肚，对此，她也提出解决方式。

目前在美国任职牙医师的Grace在Youtube频道《Dr. Grace》分享一系列的口腔知识影片。Grace表示，究竟应该是吃完早餐再刷牙，或是吃早餐前就应该刷牙，每个医师或许都有不同的观点。不过，她所学到的就是「吃完早餐再刷牙」，原因是，每次吃东西时，牙齿会开始脱矿。

Grace解释，牙齿外面最坚韧的那层「珐琅质」，最主要是矿物组成，若吃了酸性或甜的食物，矿物质也会开始流失，不过，吃完饭刷牙后，流失的矿物质就会慢慢回归，这情况称为「再矿化」，但脱矿时就是蛀牙的开始。这也是为什么吃完饭要刷牙进行再矿化，较不容易有蛀牙问题。

Grace说，所以最重要的是要「缩短脱矿时间。

」至于会有吃早餐前刷牙的论点，原因是当你吃早餐时，若吃酸性食物，嘴巴的pH值下降，就会愈来愈酸，一旦嘴巴pH值低于5.5，珐琅质会开始脱矿。这时的珐琅质是处在最脆弱的状态，若此时开始刷牙，过程可能就会把珐琅质慢慢刮除一些，也就是珐琅质被侵蚀，导致牙齿变黄，变得较为敏感。

不过，对于牙齿保健的建议，Grace强调，尽量少吃酸性食物，若早上想吃，可在吃完后，等30分钟再漱口，接着就可以刷牙。假设是担心牙齿被侵蚀，医师说，刷牙前可先想一下半小时内有无吃酸性食物，若有，建议等半小时后再刷，若无，则可照原本的清洁方式。

另外，还有人认为睡觉时会累积细菌，早上吃早餐前没刷牙，吃了东西可能会连带把病菌吞下肚，Grace则表示，可先使用漱口水，把口臭或细菌大略清除，吃完早餐后再仔细刷牙。