最近物价飞涨，一碗福建面都涨了一令吉，更加让人想起了平价的美食。槟岛丹绒武雅水池路聋哑人特殊教育学校对面，有一家传统的家庭茶室，里面流传最广的一句话就是：“一粒云吞只卖10仙。”可惜，云吞面摊主颜成连在去年去世，10仙云吞也因此销声匿迹。

顏老伯當年接受光明日報訪問時的身影，如今仍歷歷在目。

严大爷于去年八月因意外摔伤，病情追歼恶化，于九月二十二日去世，终年83岁。

颜叔的云吞面，从一开始的2.50令吉每碗的价格，到后来最后一次调价时，才买到3令吉。他一直坚持要卖顾客一颗云吞10仙，但这份人情味随着他的离开而消失了。

《光明日报》于2015年推出了一部名为《省钱大作战》的抗通膨系列，顏老伯的10仙炸云吞佛，引发了巨大反响。

因为家境贫寒，严大爷很清楚节俭的重要性，六十八年来，他每天工作十个小时，就算面馆生意很忙，他也没想过要雇人。

从来没有想过要雇用员工

2015年，严大爷在接受采访时，曾经诚恳的告诫年轻人，不管做哪一行，只要不赌博，不喝酒，不抽烟，不吸毒，不乱花钱，就一定能攒到钱。

他与太太钟桂兰（现在已80岁），不仅抚养5个子女，而且都取得了很大的成绩。靠着这个小面瘫的收入，买下了房子和摩多。

为什么不能享受一下自己的余生？他说：“一把年纪我越做越开心，如果停下了工作，我就会有糖尿病和高血压，这样很快就撑不住的。”

鍾桂蘭

钟桂兰在采访时说，颜老临走之前，对云吞面念念不忘，一直让她给客人做云吞面，并下意识地做了个包云吞的手势。

她说，颜老去年七月曾经摔了一跤，当时只是伤到了髋关节，恢复后还能拄着拐杖慢慢走。

临走之前，还不忘做云吞的姿势

“后来，因为是七月初六，所有人都在祭拜神明，他不知道怎么把地上的餐桌转盘办起来，然后他就失去了平衡，一头栽倒在地。”

“他当时没有什么异常，但是两天后，他就说自己头晕了，我们就把他送到了医院。”

颜老出院后几天，病情有所恶化，但仍能吃东西。

她回忆，九月二十一日吃晚饭时，她还给颜老喂了粥和谷类食品，但到了半夜十二点，颜老却异乎寻常地“呵呵呵”地叫出声，于是就叫了一辆救护车，将他送往医院。

她说，颜老在急救车赶到时就昏迷不醒，凌晨3点钟医生打电话通知颜老去世。

顏老伯的云吞面到了最后，也就是三令吉一碗。

由于家庭贫困，严大爷15岁就退学了，跟着他的爸爸去橡胶园割胶，然后骑着三轮车去卖云吞面。

颜老伯觉得割胶水不能做到老，很快就在江沙路的一家馄饨店做了帮工，四年后，他自己做起了生意，骑着三轮三轮车，带着老婆上路。

后来，闫叔搬到了丹绒武雅巴扎，但几年前，有一天夜里，他独自看守一家面馆，被歹徒打劫，受了伤，从此留下了心理阴影，然后就搬到了丹绒武雅水池附近的一处空地上。

钟桂兰说，颜老临走的时候，还下意识地比划了一下。颜老伯觉得，在家门前做生意不仅能保证自己的人身安全，还能节省房租，而且大部分顾客都是拉曼大学的学生和邻居，因此他一直坚持做低利润的生意。

秦桂兰说，她老公在手上关门的前几年，只把云吞面的价钱调高了一些，由原来的2令吉50仙，提高到3令吉，而云吞的价钱却没有变化，仍然维持在10仙一颗。

只希望大家都能買得起

但愿每个人都能负担得起

“一颗云吞十仙的消息传开后，很多人都来了，不过颜老并不打算加价，他只是想让所有人都能承受，没有负担的享受到一份云吞面。”

她说，前年由于疫情，颜老只负责打包，知道跌伤暂停营业，也是只接收少量的云吞订单，可以给老顾客拿回去煮。

“顏老受伤的时候，我们就停止营业，毕竟我们都上了岁数，能力有限。”

她说，颜老不在了，这些用来烫面的锅子就没人用了。